VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional de la zarandaja indica que:

-por cada 100 gramos de frijol hervido, tendrás unas 120 calorías

-unos 20 gramos de carbohidratos

-unos 8-10 de proteínas y también de fibra

 Además, aportan buenas dosis de magnesio, potasio y hierro. Por consiguiente, se habla de una legumbre equilibrada y bien equipada nutricionalmente.